经营咖啡店不是随便就能成功的事情，很多时候明确思路对于改善业绩而言非常重要，假如你正在经营咖啡店，同时也被它经营成绩差所困扰，那么下面我说的这三个思路你一定要参考一下。

定位清晰

咖啡店的经营要跟人群定位有一定的关系，人群定位做好了咖啡店才能发展好，很多时候经营变差了多半是因为人群变少了，多做出一些对产品和服务的改动吸引更多的人群很有必要，这才是经营咖啡店的思路。

开发新品

咖啡店经营需要开发新品，没有新品对于长期来这里消费和短期来这里消费的人都没有好处，尤其是长期来这里的人，如果这群人哪天喝腻了，那么可能下次就不会过来了。这个时候不开发很难生存。

注重产品

咖啡店对产品的注重非常关键，尤其是产品的质量，如果咖啡店里面的咖啡豆来自一些不干净的区域，到后面只要有一个人成为了受害者，你的门店口碑都会受到很大的影响，咖啡店是注重社交的场所，产品质量不行影响很大。