有的人会觉得咖啡市场一点都不平静，有的咖啡品牌利用资本的力量再加上新的打法，在全国快速性的去扩张，甚至能够叫板传统的巨头品牌。加盟咖啡饮品受到了很多用户的好评，国内的本土咖啡品牌确实是在强势崛起，这也导致有一部分的咖啡巨头纷纷的布局中国市场也有很多食品饮料的，大公司也在相继布局中国的咖啡市场众多玩家纷纷加入其中，咖啡未来的发展前景到底怎么样呢？咖啡到底是一门什么样的生意呢？
加盟咖啡饮品销售量是在不断的增加，在仅仅10年的时间内，全球的咖啡生产量是以复合式的增长的，每年的消费量也是以复合式的增长，而全球的咖啡市场的规模是越来越大，成熟度也显得非常非常的高，产业本身就有非常厚重的基础，所以也在稳步的增长，可是咖啡在全球的分布却显得非常的不均匀，咖啡的消费市场集中在发达地区。
虽然中国的咖啡市场起步比较晚，可是潜力却非常的大，也有很多国际的品牌进入到中国市场，在中国的咖啡销售量是在不断的提升，每年基本上都是快速增长的模式去运转。
加盟咖啡饮品产业链条分布是显得并不够均匀的，因为咖啡链的产业是显得非常的长，供应端就是咖啡豆，而咖啡豆还包括有萃取烘培等等，这就是产业链的中游，还有包括有速溶咖啡及饮咖啡以及现磨咖啡等等销售，则处于产业链的下游，而大部分的利润基本上都是来自于销售端。咖啡熟豆可以直接销售或者是直接制作成为咖啡粉，也可以制作成为胶囊咖啡或者是咖啡液，这类咖啡产品的毛利大概是在50%~70%，这种咖啡的毛利水平也是比较高的。
入局到咖啡行业的玩家数量是显得比较多，想要去重新塑造咖啡的行业格局，这就免不了相互之间要较量。现在的消费者更喜欢轻度烘培精细充沛的咖啡，因为咖啡并不仅仅只是属于普通的饮品，很多人都非常的讲究产地品种才叫月份以及处理方式等等，而烘培本身就是关注原始的风味。
