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开咖啡店需要会做咖啡吗

时间:2022-06-22    点击量:996

      牛奶+茶,成为了奶茶;水果+茶,成为了果茶;90后00后中越来越多的人喜欢喝咖啡了,并且咖啡也在不断的进化成满足中国人口味的咖啡 “果咖”。

      咖啡的赛道这这两年很火。不说星巴克太平洋传统的咖啡店,瑞幸,幸运咖发展势头也非常强劲。今年中国邮政也入局了咖啡,推出了邮政咖啡。那么开咖啡店需要会做咖啡吗?


      我觉得开咖啡店是可以不需要做咖啡的。

      1. 时间成本。一个小白要学会做咖啡,如果只是简单的兴趣爱好,只是要求说能达到做出来的程度,那么学几天学几款比较流行的就可以了,但是如果是准备去工作,可能就不够了,市面上主流的咖啡种类、咖啡拉花可能都要学个把月。如果想自己开店当老板,那么除了工作需要的,可能对咖啡的文化、咖啡的历史、以及咖啡的发展方向、咖啡文化发展的潮流等都要有自己的把握,以免被市场淘汰,这样可能学的时间就更久了。

      2. 精力。 开咖啡店我们不仅仅只把产品做好,门店的服务,宣传,推广,人员的管理培训都是要花费很多的精力的。如果要去学做咖啡那门店业绩的提升也会受到影响。

虽说开咖啡店不一定要会做咖啡,但是基本的品鉴能力要有的,不然招聘的咖啡师也会两眼一抹黑。我们不一定要全懂,但各个流程我们还是要清楚的。

      爵渴咖啡,“用奶茶方式做咖啡店”的模式,不需要投资几十上百万,并且出杯快,价格便宜,性价比高。研发出来的“果咖”产品满足国人的口味,消费市场巨大。不需要你会做咖啡,总部会一对一给你培训员工。

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