牛奶+茶，成为了奶茶；水果+茶，成为了果茶；90后00后中越来越多的人喜欢喝咖啡了，并且咖啡也在不断的进化成满足中国人口味的咖啡 “果咖”。

      咖啡的赛道这这两年很火。不说星巴克太平洋传统的咖啡店，瑞幸，幸运咖发展势头也非常强劲。今年中国邮政也入局了咖啡，推出了邮政咖啡。那么开咖啡店需要会做咖啡吗？

      我觉得开咖啡店是可以不需要做咖啡的。

      1. 时间成本。一个小白要学会做咖啡，如果只是简单的兴趣爱好，只是要求说能达到做出来的程度，那么学几天学几款比较流行的就可以了，但是如果是准备去工作，可能就不够了，市面上主流的咖啡种类、咖啡拉花可能都要学个把月。如果想自己开店当老板，那么除了工作需要的，可能对咖啡的文化、咖啡的历史、以及咖啡的发展方向、咖啡文化发展的潮流等都要有自己的把握，以免被市场淘汰，这样可能学的时间就更久了。

      2. 精力。 开咖啡店我们不仅仅只把产品做好，门店的服务，宣传，推广，人员的管理培训都是要花费很多的精力的。如果要去学做咖啡那门店业绩的提升也会受到影响。

虽说开咖啡店不一定要会做咖啡，但是基本的品鉴能力要有的，不然招聘的咖啡师也会两眼一抹黑。我们不一定要全懂，但各个流程我们还是要清楚的。

      爵渴咖啡，“用奶茶方式做咖啡店”的模式，不需要投资几十上百万，并且出杯快，价格便宜，性价比高。研发出来的“果咖”产品满足国人的口味，消费市场巨大。不需要你会做咖啡，总部会一对一给你培训员工。