全球经济大环境经济不景气，各行各业都受到了很大的影响，然而餐饮行业却发展不错，其中开咖啡店也成为了很多的年轻创业者的选择。开咖啡店的步骤及流程，想开个咖啡店需要怎样筹备呢？

开咖啡店主要是要看您是开咖啡加盟店还是自己开一家咖啡店

加盟咖啡店步骤及流程

1. 选择一家靠谱的咖啡加盟品牌。现目前咖啡加盟品牌非常多，每一个品牌都有自己的特点，加盟咖啡店要根据我们自身的情况，比如资金的多少，加盟品牌的定位去选择和考察。加盟咖啡品牌切记一定不要加盟到快招公司品牌。否则你会被当成韭菜的。

2. 门店的选址。门店的选址非常的重要，好的门店要选在当道，人流量大的地方。要注意一个点是，咖啡店不同于其他的茶馆，面向的人群是白领上班族，所以选址尽量选在写字楼，商超等人流量大的地方。

3. 门店的装修，员工的培训，门店开业。因为是加盟的咖啡店这两个环节没什么好说的，加盟的咖啡品牌会根据你的门店给你设计装修效果图，你按图施工就可以了；员工的培训总部也是会有专业的老师给你辅导培训；门店开业总部也有完善和丰富的经验给你提供必要的帮助。

自己开咖啡店步骤及流程

1. 市场调研，做好自己咖啡店的定位及发展规划。 如果自己开咖啡店，必须要了解市场的竞争环境，做好自己咖啡店的定位，选择好发展赛道。

2. 到工商局申请咖啡厅名称预先核准

3. 门店的选址与装修。自己开咖啡店对于门店的选址要根据自己门店的定位，人群的定位来选址；同时和设计师沟通设计方案。建议咖啡门店的设计要简约大方，风格要统一，要满足自己的产品，人群的定位。

4. 产品的研发。自己开咖啡店，要经常做新产品研发。因此要有1到2人的研发人员，如果没有那么你自己就要专门去研发。

5. 人员的招聘与培训。如果是自己开咖啡店，建议招聘有经验的人员要好得多。不然后期你一个人会很累的。

6. 门店开业的活动策划。

如果您有开咖啡店的想法，可以了解以下爵渴咖啡。