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咖啡是一把双刃剑。一些专家认为咖啡是一种危险的兴奋剂，而其他人则认为喝咖啡可以拯救生命。据英国《每日邮报》9月19日报道，发表在《美国流行病学杂志》上的最新瑞典研究发现，每天喝两杯咖啡可以显著降低中风风险。

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卡罗林斯卡医学院中国科学家可以完成的这项工作有关国家咖啡作为保健产品功效的综合能力分析问题研究方法证实，喝咖啡对预防治疗中风患者发作时间方面发展具有非常重要的作用。涉及参试者总数目前已经没有达到50万人。新研究的数据显示，每天喝两杯咖啡的参与者中风的风险降低了14％ 。而每天一个喝咖啡3—4杯的参试者，但是，每天咖啡摄入量更大，中风患者危险仅降低7％。

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研究人员分析了咖啡中的各种抗氧化剂对脑血管的影响，这些抗氧化剂可以防止坏胆固醇损害脑血管。 然而，科学家们也警告说，咖啡含有多种化合物，既有对健康的影响，也有对健康不利的一面。 例如，高血压高危患者人群我们不应多喝咖啡，因为中国咖啡有升高导致血压的作用。